ANÁLISE TÉCNICA DE UMA PROPRIEDADE LEITEIRA FAMILIAR EM CALDAS/MG
Resumo
A pecuária leiteira é fundamental para geração de riqueza e renda em propriedades familiares. Conhecer indicadores de eficiência garante melhoria dos parâmetros de qualidade, produção e rentabilidade da atividade, fundamental para o desenvolvimento da cadeia produtiva do leite. Esse estudo teve por objetivo analisar o desempenho de uma propriedade leiteira familiar por meio dos indicadores zootécnicos e verificar se esses indicadores podem contribuir com o desenvolvimento da atividade em questão. Foi realizada uma pesquisa classificada como estudo de caso responsável por analisar dados zootécnicos primários dos anos de 2010 a2017. Os resultados indicaram que a composição do rebanho obteve modesto aumento na quantidade de animais. Houve melhoria dos indicadores zootécnicos que apresentaram índices elevados. Os indicadores zootécnicos demonstraram relevância para análises da atividade leiteira, fundamentais para o desenvolvimento de práticas gerenciais dentro da propriedade em estudo.
Palavras-chave
Agricultura Familiar; Agronegócio; Estudo de caso; Gestão de custos; Pecuária de leite.
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PDFDOI: https://doi.org/10.3738/1982.2278.3229