ANÁLISE TÉCNICA DE UMA PROPRIEDADE LEITEIRA FAMILIAR EM CALDAS/MG

Autores

  • Leandro Carvalho Bassotto Faculdade de Ciências e Tecnologias de Campos Gerais - FACICA
  • Gercílio Alves de Almeida Júnior Universidade Federal do Espírito Santo
  • Danúbia Teresa Martins Faculdade Pitágoras
  • Tamires do Prado Generoso Pontifícia Universidade Católica - PUC Poços.

DOI:

https://doi.org/10.3738/1982.2278.3229

Palavras-chave:

Agricultura Familiar, Agronegócio, Estudo de caso, Gestão de custos, Pecuária de leite.

Resumo

A pecuária leiteira é fundamental para geração de riqueza e renda em propriedades familiares. Conhecer indicadores de eficiência garante melhoria dos parâmetros de qualidade, produção e rentabilidade da atividade, fundamental para o desenvolvimento da cadeia produtiva do leite. Esse estudo teve por objetivo analisar o desempenho de uma propriedade leiteira familiar por meio dos indicadores zootécnicos e verificar se esses indicadores podem contribuir com o desenvolvimento da atividade em questão. Foi realizada uma pesquisa classificada como estudo de caso responsável por analisar dados zootécnicos primários dos anos de 2010 a2017. Os resultados indicaram que a composição do rebanho obteve modesto aumento na quantidade de animais. Houve melhoria dos indicadores zootécnicos que apresentaram índices elevados. Os indicadores zootécnicos demonstraram relevância para análises da atividade leiteira, fundamentais para o desenvolvimento de práticas gerenciais dentro da propriedade em estudo.

Biografia do Autor

  • Leandro Carvalho Bassotto, Faculdade de Ciências e Tecnologias de Campos Gerais - FACICA
    Mestre em Sistemas de Produção na Agropecuária pela Universidade José do Rosário Vellano - UNIFENAS. Especialista em Pecuária Leiteira com Ênfase em Manejo Intensivo de Pastagens pela Universidade Presidente Antônio Carlos - UNIPAC (2014), graduado em Administração pela Universidade Anhanguera Uniderp (2012),Técnico em Agricultura/Zootecnia pela Escola Agrotécnica Federal de Machado (2006). Professor da Faculdade de Ciências e Tecnologias de Campos Gerais - FACICA e do Colégio Comercial Professora Ilma Ambrogi Prado. Desenvolve trabalhos de consultorias rarais empresariais na área de finanças, gestão estratégica e gestão. Foi bolsista na Universidade Aberta e Integrada de Minas Gerais - UAITEC, realizando atividades relacionadas à pesquisa, inovação e empreendedorismo.
  • Gercílio Alves de Almeida Júnior, Universidade Federal do Espírito Santo
    Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1992), especialização em Administração Rural pela Universidade Federal de Lavras (2000), mestrado em Zootecnia (Nutrição e Produção Animal) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2002), doutorado em Zootecnia (Nutrição e Alimentação Animal) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2005) e pós-doutorado em Dairy Science pela Massey University - New Zealand (2017). Atuou como extensionista de cooperativa de produtores de leite (1994 a 2003), consultor em sistemas de produção de bovinos de leite e de corte no Estado de São Paulo (1993 a 2008) e como professor na Faculdade de Ciências Agrárias da Universidade de Marília (2002 a 2008). Desde 2009 é Professor na área de Nutrição e Produção de Ruminantes do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Espírito Santo sendo responsável pelas disciplinas de Nutrição de Ruminantes e Bovinocultura de Leite. Foi Coordenador do Curso de Zootecnia no período de 12/2009 até 10/2014 e atualmente é Professor Associado I ocupando o cargo de Chefe do Departamento de Zootecnia para o período de 11/2017 a 11/2019. Diretor Tesoureiro da ABZ - Associação Brasileira de Zootecnistas para o triênio 2017-2020.
  • Danúbia Teresa Martins, Faculdade Pitágoras
    Graduanda em Engenharia da Produção pela Faculdade Pitágoras.
  • Tamires do Prado Generoso, Pontifícia Universidade Católica - PUC Poços.
    Graduada em administração de PUC Poços.

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Publicado

31.10.2018

Edição

v. 15 n. 2 (2018)

Seção

Artigos

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Como Citar

ANÁLISE TÉCNICA DE UMA PROPRIEDADE LEITEIRA FAMILIAR EM CALDAS/MG. (2018). Nucleus, 15(2), 497-505. https://doi.org/10.3738/1982.2278.3229

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