PRINCIPAIS MÉTODOS FÍSICOS DE CONTROLE DE DOENÇAS PÓS-COLHEITA EM FRUTAS E HORTALIÇAS

Authors

  • Artur Batista de Oliveira Rocha Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)/ Faculdade de Engenharia Agrícola (Feagri)

DOI:

https://doi.org/10.3738/1982.2278.1018

Keywords:

Radiação UV-C, Radiação gama, Refrigeração. Modificação da atmosfera, Tratamento térmico.

Abstract

A preocupação mundial com relação à poluição ambiental e aos riscos à saúde promovidos pelos agrotóxicos, somado à resistência de patógenos a fungicidas e a retirada de alguns produtos do mercado, têm levado ao aumento das pesquisas envolvendo a utilização de agentes alternativos para o controle de doenças de pós-colheita. O objetivo desta revisão é analisar os principais métodos de físicos de controle (radiação ultavioleta C – UV-C, radiação gama, refrigeração, modificação da atmosfera e tratamento térmico) de doenças pós-colheita de frutas e hortaliças. A utilização de agrotóxicos ainda é a principal medida para o controle de podridões pós-colheita.

Author Biography

  • Artur Batista de Oliveira Rocha, Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)/ Faculdade de Engenharia Agrícola (Feagri)
    Doutorando em Engenharia Agrícola pela Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI) na Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) com período sanduiche na Universidad Politécnica de Cartagena - Espanha.Mestre em Agricultura Tropical e Subtropical pelo Instituto Agronômico de Campinas - IAC (2011).Graduado em Licenciatura Plena em Biologia pelo Centro Universitário de Araras "Dr Edmundo Ulson" - Unar (2010). Graduado em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de São Carlos - UFSCar (2008).Tem experiência na área de Tecnologia de Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças, com ênfase em Fitopatologia, atuando principalmente nos seguintes temas: doencas pós-colheita (fungos e bactérias), controle físico e alternativo e indução de resistência

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Published

2014-04-30

Issue

Vol. 11 No. 1 (2014)

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How to Cite

PRINCIPAIS MÉTODOS FÍSICOS DE CONTROLE DE DOENÇAS PÓS-COLHEITA EM FRUTAS E HORTALIÇAS. (2014). Nucleus, 11(1). https://doi.org/10.3738/1982.2278.1018

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