CARBOIDRATOS DE PLANTAS FORRAGEIRAS PARA RUMINANTES: IMPORTÂNCIA E AVALIAÇÃO QUALITATIVA: UMA REVISÃO

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.3738/21751463.2945

Palabras clave:

Alimentação, Metodologia, Produção animal

Resumen

Os carboidratos constituem 50-80% da matéria seca de forragens e são compostos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio que representam a categoria mais abundante em termos de nutrientes nas plantas. Neste contexto, objetivou-se obter informações de avaliação da qualidade dos carboidratos de plantas forrageiras. As avaliações de plantas forrageiras dispõem grande valor prático na alimentação de ruminantes. As metodologias de composição permitem a determinação da percentagem de carboidratos totais (CT) por diferença da percentagem de proteína bruta, extrato etéreo e cinza. Carboidratos podem ser fracionados e serem classificados, como fração (A) açúcares solúveis com rápida degradação ruminal, (B1) amido e pectina, (B2) correspondente à fibra potencialmente degradável com taxa de degradação mais lenta e (C) que apresenta característica de indigestibilidade. O total de carboidratos não-estrutural é uma estimativa de energia prontamente disponível para a planta. É de extrema importância a qualidade dos carboidratos nas plantas forrageiras, devido estes constituírem a maior fração na constituição dos tecidos da planta, que influencia diretamente o desempenho dos animais. A determinação pode ser efetuada pelas as metodologias citadas, que podem estimar a qualidade dos carboidratos nas plantas forrageiras in natura ou conservadas de maneira segura e eficaz.

Biografía del autor/a

  • Alex Lopes da Silva, Universidade Federal da Paraíba.
    Departamento de Zootecnia, Universidade Federal da Paraíba, Centro de Ciências Agrarias, Campus II, Areia - Paraíba.
  • Dalva Batista de Sousa
    Agrônoma formada na Universidade Estadual do Piauí.
  • Diego Sousa Amorim, Universidade Federal do Ceará.
    Departamento de Zootecnia, Universidade Federal do Ceará, Campus do PICI, Fortaleza - Ceará.
  • Marilania da Silva Santos, Universidade Federal da Paraíba.
    Departamento de Zootecnia, Universidade Federal da Paraíba, Centro de Ciências Agrarias, Campus II, Areia - Paraíba.
  • Kleitiane Balduino da Silva, Universidade Federal da Paraíba.
    Departamento de Zootecnia, Universidade Federal da Paraíba, Centro de Ciências Agrarias, Campus II, Areia - Paraíba.
  • Romilda Rodrigues do Nascimento, Universidade Federal de Campina Grande.
    Departamento de Ciência Animal, Universidade Federal de Campina Grande, Campus de Patos, Patos - Paraíba.

Publicado

2019-05-30

Número

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